Фрилансер, особенно новичок, часто сталкивается с ситуацией, когда о еде даже некогда подумать, не то чтобы позавтракать, как нормальный человек. Такой подход к работе в корне неверен – особенно, если у вас дедлайн. Да-да, в тот день, когда каждая секунда на счету, особенно важно найти пару минут для себя и перекусить, иначе спустя короткое время у вас начнется головокружение, и как итог, вы все равно ничего толком сделать не сможете.
Freelance.Today подскажет вам, как позавтракать сытно, полезно, и при этом не тратить на приготовление много времени.
Несколько полезных для мозга продуктов
Я не буду писать лекцию о том, что питание должно быть сбалансированным и полезным, содержать в себе все необходимые для организма вещества и тому подобное. Вы и сами это все еще со школы знаете. Но все же, повторить некоторые истины не будет лишним.
Фриланс – это труд, который связан с активной работой мозга, с нервным напряжением. Поэтому стоит налегать на продукты, которые будут держать вас в тонусе, и полезны для укрепления нервной системы.
Формула проста – нужно включать в свой рацион то, что содержит витамины группы В – именно они являются главными друзьями ваших нервных клеток. А продукты эти вам знакомы: хлеб (ржаной желательно), бобовые, мясо, молоко, печень, греча, цельные злаки, орехи, картофель, яичный желток.
Также нужно снабжать организм витамином РР, или никотиновой кислотой. Она есть в большинстве указанных выше продуктов и орехах, а также в рыбе.
Набор продуктов мы определили, теперь же разберемся, что можно приготовить из них быстро, но так, чтобы было сытно и вкусно.
Несколько рецептов и секретов полезного и вкусного завтрака
Завтрак должен содержать в себе большое количество белка, углеводов (желательно таких, чтобы сжигались помедленней) и немного клетчатки.
Отличный завтрак для фриланс-леди – это мюсли с фруктами и орехами, залитые молоком. И сытно, и вкусно, и готовится очень быстро – всего-то и нужно, что залить хлопья горячим молоком, тем временем можно привести себя в порядок или отписать заказчику.
Такой завтрак не только подарит вам ощущение сытости надолго, но и не даст заболеть одним из распространенных недугов среди фрилансеров – ожирением.
Гречневая каша не зря называется «кашей здоровья и красоты» — это целая кладезь полезных веществ и витаминов. Варится она довольно быстро, но можно приготовиться с вечера и сварить ее мгновенно!
Есть два секрета, которыми я очень часто пользуюсь.
- Заливаю гречу с вечера горячей водой. Утром только довести до кипения, посолить и все!
- А если залить крупу кипятком в термосе – утром и варить не придется, каша будет к утру готовой и еще теплой.
К каше можно поджарить яичницу с беконом или помидорами, а если остерегаетесь жареного – просто отварите яйцо вкрутую.
Огромной популярностью также пользуются горячие бутерброды. Приготовить можно за несколько минут, имея в холодильнике запас необходимых продуктов, а на кухне – современную микроволновую печь. Она обязательно есть у каждого фрилансера.
Подскажу вам несколько вариантов вкусной начинки для горячих бутербродов:
— вареное яйцо, порезанное кружочками + помидоры + тертый сыр; выложить слоями на ломтик хлеба, подогреть в микроволновке;
— тертый картофель + сырое яйцо + мелко нарезанная колбаса; выложить массу на хлеб и поджарить на сковороде;
— взбить яйцо молоко и соль, обмакнуть хлеб и обжарить.
В принципе, у каждой хозяйки есть в запасе несколько вариантов горячих бутербродов. А вот что вы к ним возьмете – горячий чай или кофе – дело вкуса и ваших предпочтений.
Неплохо начать утро с омлета. Такой завтрак насытит вас надолго, готовится легко и просто. Можно испечь тонкий омлет, выложить его на персидский лаваш, посыпать тертым сыром, положить сверху то, что найдете в холодильнике и завернуть рулетом. С горячим чаем – самое оно.
Не следует забывать и о фруктах. Это – источник витаминов и той самой клетчатки, о которой я писала раньше. Клетчатка = здоровое пищеварение.
Из фруктов можно придумать на быстрый завтрак:
— шейк из бананов, сливок и кофе – вкусно, сытно, бодрит и поднимает настроение;
— печеное яблоко с орехами (причем можно приготовить за пару минут в микроволновке);
— творог с бананом или ягодами, смотря по сезону;
— фруктовый салат – сильно не насытишься, но на десерт сойдет, особенно если чувствуется нехватка витаминов.
Что делать, если утром совсем-совсем нет времени?
Мне такая ситуация очень знакома – пока утром соберешь всю семью, на себя совершенно не остается времени.
Но не делайте следующих ошибок:
— не пренебрегайте завтраком. Так недалеко до язвы и других проблем с пищеварительным трактом. Болезни никак не добавят вам желания работать, креативить, а еще сильно ударят по бюджету.
— не завтракайте за компьютером, одной рукой печатая, а другой – держа вилку. Нет, поверье, что так «съешь свой ум» тут совсем ни при чем. Не думайте, что так вы успеете больше – в итоге и работу толком не сделаете, и не поедите как нормальный человек, еще и компьютер испачкаете. А крошки в клавиатуре – это не самое приятное, что может случиться. Я уже промолчу о пролитом кофе или чае.
— не пейте кофе натощак. Это не насытит вас и не взбодрит так, как вы ожидаете. А вот заработать язву и другие проблемы можно довольно быстро.
Успевайте позавтракать – вставайте раньше, приготовьте с вечера, запишите несколько простых и легких «пятиминутных» рецептов.
Будьте активны, здоровы – в результате и работа пойдет легче, и настроение всегда будет на высоте.
0 комментариев