Берем:
рис отварной (должен быть холодным) — 500 г
куриная грудка — 300 г
копченый бекон — 100 г
белокочанная капуста — 100 г
морковь — 1 шт.
ростки сои — 100 г
соевый соус (сладкий) — 4 ст. л.
чеснок — 3 зубчика
зеленый лук — 3 шт.
имбирь — 20 г
перец красный жгучий — 1 шт.
зира (молотые семена) — 1 ч. л.
кориандр (молотые семена) — 2 ч. л.
куркума — 2 ч. л.
масло растительное — 2 ст. л.
Куриную грудку режем на мелкие кусочки и маринуем в соевом соусе на полчаса. Потом шинкуем капусту, тонко нарезаем зеленый лук, морковку. Имбирь и чеснок чистим и мелко нарезаем. Из красного перца удаляем семена и тоже измельчаем. Отмериваем и сухие специи – во время жарки времени не будет. Раскаляем сковородку и оставляем большой огонь. Все блюдо готовится очень быстро и при высокой температуре, поэтому очень важно постоянно мешать. В растительном масле поджариваем измельченный бекон. Добавляем имбирь, чеснок, перец и сухие специи. Обжариваем 15 секунд.
Добавляем курицу и соус. Обжариваем до золотистой корочки. Добавляем овощи, жарим 3 минуты. Последним добавляем рис (обязательно холодным), все хорошо перемешиваем и жарим, пока рис не прогреется. Если все правильно сделано, то рис будет рассыпчатым и желтого цвета.
Теперь, пока наш рис стынет, можно и домен красивый купить. Скидка 15% на доменную зону Индонезии .id по промокоду
0 комментариев