Полезное

Свинина в кокосовом молоке - настоящий фьюжн!

Автор: 101domain.RU
Новости доменного рынка: Регистрация доменов, SSL сертификаты, конструкторы сайтов, безопасность, хостинг и многое другое…
В Республике Тимор-Лесте любят фьюжн кухню – сочетают местную и европейскую еду. Это значит, что будем пробовать свинину, но извращенно, в кокосовом молоке.
Вот, что надо приготовить:
Свинина -1 кг
Лук репчатый -1 штука
Кокосовое молоко — 100 мл
Болгарский перец -2-3 штуки
Куркума -1 ч ложка
Карри -1 ч ложка
Соль, перец
Прованские травы -1 ч ложка
Оливковое масло — для жарки
Крахмал -2 ст ложки
Вода -100 мл
Теперь чистим и нарезаем тонкими полукольцами репчатый лук. Мясо моем, вытираем бумажным полотенцем и нарезаем небольшими кусочками. Лук обжариваем на растительном масле до золотистого цвета. Порезанное мясо посыпаем крахмалом и хорошо перемешиваем. Добавляем к обжаренному луку мясо и тушим 5-6 минут. Смешиваем кокосовое молоко и воду, хорошо перемешиваем. Затем добавляем карри, куркуму, соль и перец. У нас получается жидким соус. Заливаем мясо карри соусом и тушим до готовности 10-15 минут на среднем огне, за это время соус загустеет. Болгарский перец чистим, удаляем семена и нарезаем квадратиками. Добавляем перец к мясу и тушим 2-3 минуты. Посыпаем мясо прованскими травами, накрываем крышкой и даем постоять 5-7 минут. Это блюдо лучше всего подавать с рисом или картофельным пюре. 
Вы уже поняли, что сегодня скидка на домен Тимор-Лесте .tl 15% по промокоду 101POWER.

  • 678