Полезное

Судак под арахисовым соусом!

Автор: 101domain.RU
Новости доменного рынка: Регистрация доменов, SSL сертификаты, конструкторы сайтов, безопасность, хостинг и многое другое…
Судак под арахисовым соусом – национальное блюдо Камеруна. И его будем сегодня готовить. Для исполнения рецепта надо купить:
филе судака — 4 шт. 
крахмал кукурузный — 2 ст. л. 
соевый соус — 6 ст. л. 
масло кунжутное — 2 ч. л. (светлое)
чеснок — 1 зуб. 
имбирь — 0,5 ч. л. 
кинза — 4 веточки 
лук зеленый — 2 шт. (2 молодых побега)
масло растительное — 2 ст. л.
арахисовая паста – 50 гр.
Режем филе судака на четыре части, чтобы получились довольно крупные кусочки. Кладем рыбу в глубокую миску, высыпаем в нее кукурузный крахмал и хорошо перемешиваем. Обжариваем филе в крахмальной панировке в масле с обеих сторон. Жарим рыбу до появления золотистой корочки. Смешиваем соевый соус, светлое кунжутное масло, тертый имбирь, измельченный чеснок, кинзу, арахисовую пасту. Когда рыба достаточно хорошо обжарится, нам надо убавить огонь до минимума и залить все приготовленным соусом. Теперь аккуратно перемешиваем и оставляем на плите до загустения. Затем выключаем огонь и снимаем сковороду с плиты. 
Соль в рецепте отсутствует и ее не нужно добавлять на этапе обжарки рыбы или посыпать ею еще не приготовленное филе. Соленый вкус блюду придаст соевый соус. Идеальным гарниром для такого судака будет отварной рис.
Выкладываем рыбу на отварной рис и украшаем всё зеленым луком. Теперь получаем скидку 15% на доменную зону .cm по промокоду 101POWER и радуемся жизни.



  • 386