Полезное

Шурпа – всему голова!

Автор: 101domain.RU
Новости доменного рынка: Регистрация доменов, SSL сертификаты, конструкторы сайтов, безопасность, хостинг и многое другое…
Шурпа – всему голова! Или как там в оригинале? В общем, сегодня у нас Узбекистан и сложное блюдо. Много ингредиентов и долго готовить, но оно того стоит!
Итак, нам понадобится:
баранья шейка — 1 кг
репчатый лук — 100 гр.
болгарский перец — 1 шт.
томатная паста — 40 гр.
черный перец, соль — щепотка
морковь — 260 гр.
картофель — 200 гр. 
сливочное масло — 60 гр.
чеснок — 4 зубчика 
чили, кинза, укроп, петрушка — 10 гр. Каждого
Нагреваем большую сковороду на сильном огне. Баранью шейку нарезаем кусочками и выкладываем на сковороду. Слегка обжариваем без добавления масла на сильном огне. В кастрюлю добавляем 3-3,5 литра воды и доводим до кипения. Выкладываем кусочки баранины в кастрюлю. Добавляем целую луковицу и одну морковь. 
Варим на медленном огне 2 часа. Извлекаем овощи из бульона. Еще одну морковь чистим, крупно нарезаем и добавляем в суп. Через 10 минут кладем в кастрюлю очищенный и нарезанный картофель и болгарский перец. Варим 15 минут. В сковороде нагреваем сливочное масло. Добавляем томатную пасту, измельченный чеснок и обжариваем, отправляем томатную смесь в кастрюлю. Затем туда же закладываем специи, соль и зелень. Думаем о доменах и мысленно выбираем в точке .uz. Так как скидка сегодня — 15% по промокоду 101POWER.

  • 1550