— почки барана — 2
— его же сердце — 1
— легкое, того же животного — 1
— печень, тоже баранья — ½
— лук репчатый — 2-3
— картофель — 700 г.
— масло растительное — 3-4 ложки
— черный перец и соль — на сколько хватит совести
Промойте легкие и другие субпродукты,
Порежьте лук кольцами и положите в раскаленное масло. В масло положите кусочки почек и сердца. Жарьте, помешивая, до легкой корочки. Добавьте легкие, дайте им немного поджариться. Положите лук. Добавьте картофель тонкими дольками, жарьте, помешивая, до легкой корочки на картофеле. Выложите печень и жарьте, пока она не подрумянится. Затем солите и перчите.
Подавайте «Джиз-быз» горячим, со свежей зеленью, помидорами и перцем. Красное вино дополнит блюдо. Такого количества хватит вам на всю семью! Если только повар не слишком много ест.
Мы едим мало – все силы и время тратим на продажу доменов. Вот и сегодня скидка 15% на домен Азербайджана .az по промокоду
0 комментариев