филе любой морской рыбы — 300 г
картофель - 3 шт.
лук репчатый —
перец болгарский — 1 шт. (крупный)
смесь овощей — 250 г
томатный сок — 1 стакан
чеснок свежий — 1 зубчик
специи — по вкусу
масло растительное — 4 ст.л.
лимонный сок — 1 ст.л.
Размораживаем рыбу, нарезаем кусочками и вытираем бумажными полотенцами. Солим, перчим, посыпаем специями. Я посыпала молотым сухим чесноком и перцем. Оставляем на 15 минут. Быстро обжариваем рыбу. Выкладываем рыбу на бумажные полотенца. Берем овощи. Нам сгодятся все овощи, кроме баклажанов. Можно взять любую замороженную смесь и зубчик чеснока. Овощи чистим и режем. Обжариваем лук, добавляем перец. Жарим 2-3 минуты, до мякоти не доводим. Добавляем замороженные овощи, жарим 2 минуты, солим, добавить картофель и специи.
Разводим в стакане воды томатную пасту и вылить в блюдо, доводим до кипения. Тушим под крышкой на среднем огне до мягкости картофеля. Добавляем рыбу, перемешиваем и варим 3
0 комментариев