Полезное

Овощное рагу с рыбой - прекрасное начало недели

Автор: 101domain.RU
Новости доменного рынка: Регистрация доменов, SSL сертификаты, конструкторы сайтов, безопасность, хостинг и многое другое…
Знаете, за что мы любим понедельники? За то, что в этот день наша счастливая рулетка выбирает страны и домен, где будут действовать скидки. И каждый раз это сюрприз и захватывающая история. Потому что потом мы ищем там популярное блюдо и его рецепт. Сегодня выпала Эфиопия и пришлось помучиться. Все блюда этой страны очень экзотические с большим количеством ингредиентов. Но одно мы все-таки нашли — овощное рагу из рыбы. Итак, берем:
филе любой морской рыбы — 300 г
картофель - 3 шт.
лук репчатый — 2 шт.
перец болгарский — 1 шт. (крупный)
смесь овощей — 250 г
томатный сок — 1 стакан
чеснок свежий — 1 зубчик
специи — по вкусу
масло растительное — 4 ст.л.
лимонный сок — 1 ст.л.
Размораживаем рыбу, нарезаем кусочками и вытираем бумажными полотенцами. Солим, перчим, посыпаем специями. Я посыпала молотым сухим чесноком и перцем. Оставляем на 15 минут. Быстро обжариваем рыбу. Выкладываем рыбу на бумажные полотенца. Берем овощи. Нам сгодятся все овощи, кроме баклажанов. Можно взять любую замороженную смесь и зубчик чеснока. Овощи чистим и режем. Обжариваем лук, добавляем перец. Жарим 2-3 минуты, до мякоти не доводим. Добавляем замороженные овощи, жарим 2 минуты, солим, добавить картофель и специи.
Разводим в стакане воды томатную пасту и вылить в блюдо, доводим до кипения. Тушим под крышкой на среднем огне до мягкости картофеля. Добавляем рыбу, перемешиваем и варим 3 минуты. Добавляем раздавленный зубчик чеснока и лимонный сок. Такое рагу вкусно есть с кусочком мягкого хлеба. И скидка вам – 15% на доменную зону .et по промокоду 101POWER.

  • 512