Там рядом Атлантический океан, соответственно, в национальной кухне преобладают морепродукты. Итак, нам нужно:
сливочное масло — 50 г
кальмары — 1 кг
чеснок — 2 зуб.
тертый
куриный бульон — ½ ст.
соевый соус — 2 ст. л.
лимон — 30 г
кокосовое молоко — 350 мл
кинза, молотый белый перец – 5 г
Замороженные кальмары кладем в миску, обдаем кипятком и удаляем пленку и внутренности. Мелко порезанные чеснок и имбирь обжариваем в сковородке на большом огне. Заливаем бульон и даем закипеть. Вливаем кокосовое молоко и соевый соус, добавляем 3 дольки лимона, рубленую кинзу и перец. Варим на медленном огне до загустения, потом добавляем кальмары и варим еще около минуты. Едим с удовольствием, подбираем
0 комментариев