Полезное

Цыплята по-палестински! СтОит записать рецепт

Автор: 101domain.RU
Новости доменного рынка: Регистрация доменов, SSL сертификаты, конструкторы сайтов, безопасность, хостинг и многое другое…
Когда мы готовили этот рецепт, то захлёбывались слюной! Потому что нет ничего вкуснее на свете, чем жареная курица. И мы будем готовить цыплят по-палестински! Для этого приготовьте:
2 цыпленка — 400 г каждый, плюс-минус;
1/2 стакана оливкового масла «экстра вирджин»
4 большие красные луковицы
4 ч. л. сумаха или соус «наршараб»
2 питы
соль, свежемолотый черный перец – по щепотке
Моем и вытираем цыплят бумажными полотенцами, натираем изнутри и снаружи солью и перцем, крылышки связываем шпагатом или толстой ниткой. В глубокой сковороде с толстым дном разогреваем немного масла и обжариваем цыплят по одному на среднем огне со всех сторон до золотистого цвета. Готовых цыплят выкладываем на тарелку. Разрезаем лук вдоль на четвертинки, затем тонко режем. Добавляем оставшееся масло в сковороду, где жарились цыплята, кладем лук и жарим до мягкости, помешивая, 5–7 минут. Посыпаем лук сумахом, перемешиваем, готовим 2-3 минуты. Потом снимаем сковороду с огня. Каждую питу слегка надрезаем по кругу, делим пополам и кладем 2 половинки слегка внахлест на дно небольшой формы для запекания. На половинки питы выкладываем четверть жареного лука, на лук — цыплят, оставшийся лук тоже на цыплят и поливаем маслом из сковороды. Накрываем цыплят оставшимися двумя кружками питы. Слегка прижимаем, типа нашей курицы табака. Ставим форму с цыплятами в разогретую до 160° С духовку и готовим 1,5 часа. Подаем к столу с кускусом.
И за терпение вам скидка 15% на доменную зону Пакистана .ps по промокоду 101POWER.

  • 630