Нам понадобится:
4 ломтика тостового хлеба;
4 тонких ломтика ветчины;
4 тонких ломтика швейцарского сыра;
1 ч. л. дижонской горчицы;
1/2 ст. тертого и твердого сыра;
1/2 ст. л. сливочного масла;
2/3 ст. л. муки;
1/3 ст. молока;
1/3
мускатного ореха и перец
В этом сэндвиче самое вкусное – соус бешамель. Готовить его так: в маленькой кастрюльке растапливаем сливочное масло, высыпаем в муку и быстро размешиваем венчиком. Готовим на маленьком огне, постоянно помешивая венчиком, одну минуту. Тонкой струйкой вливаем молоко, не прекращая помешивать. Варим до загустения). Снимаем с огня, добавляем соль, перец, мускатный орех и половину тертого сыра и оставляем на 10 минут.
Ломтики хлеба подсушиваем в тостере до золотистого цвета и кладем на слегка смазанный растительным маслом противень. Хлеб смазываем горчицей и кладем сверху ломтики сыра. Накрываем ветчиной и вторыми ломтиками сыра. Закрываем ломтиками хлеба. Сверху на сэндвичах распределяем наш соус и посыпаем оставшимся сыром. Ставим в разогретую до 205 градусов духовку на 5 минут, а потом включаем режим «гриль» еще на 3 минуты, чтобы верх сэндвича зарумянился. Подавать такой бутербродик лучше всего с легким салатом или вообще без всего. Он вкусный и самодостаточный.
А
0 комментариев